ENGLAND....

Nu sitter jag i mitt fina lilla rum, med utsikt över en solbelyst trädgård, och skriver på min uppsats. Låter kanske trist med tanke på att jag är i Cambridge - har jag inte bättre saker för mig?

Men nej, jag känner än så länge ingen här och det är rätt kallt ute, så jag är ändå inte så sugen på att bege mig ut på sightseeing. Däremot har jag prokrastrinerat i princip hela terminen redan, och allting har varit roligare än att skriva på exjobbet som till ex träffa vänner, träna, vara med min pojkvän. Och nu helt plötsligt kan jag inte göra det! Så då känns det vettigt att ta igen all min förlorade tid till exjobbet och skriva skriva skriva den här helgen.

Dessutom ska jag hålla en power point presentation nästa vecka om mitt arbete, det är jag lite nervös inför. Så det är lika bra jag jobbar på. Presentationen ska vara på sjukhuset inför läkarna, så att jag kan försöka få dem att få upp ögonen och bli positivt inställda till min studie, och förhoppningsvis få kandidater till att delta. Sen ska jag göra det samma inför barnmorskorna.

Jag har varit runt på sjukhuset och pratat med ett par viktiga personer, men mina handledare har fortfarande Easter Holiday så jag har inte kunnat börja jobba. Men det är rätt skönt, som sagt ligger jag efter så nu hinner jag jobba ikapp lite.

Igår hittade jag ett gym som ligger 2 minuter gångavstånd från mig! Jag blev såååå glad, de har yoga, pilates, spinning, zumba, ett stort gym och en stor pool där man kan simma längder. Jag signade upp mig, även om det kostar mig mer för två månader än vad jag betalat på gymmet hemma för ett helt år - men samtidigt så har jag ju inte betalat för gymmet hemma nu på länge eftersom jag är instruktör där själv. Dessutom så har jag ju även tillgång till poolen här, och att gå och simma hemma är superdyrt.

Över huvud taget tycker jag att det är BILLIGT här. Alltså inte superduper-Thailand-billigt, men ändå billigt! Kanske är det för att pundet är så svagt gentemot svenska kronan just nu? Men gympriser är bra, busspriserna samma som hemma, och maten är billigare.

Men något jag inte fattar är hur alla klagar på den engelska maten hela tiden. Visst, den traditionella maten kanske inte är så supernyttig direkt, men när man handlar i matbutiken här så finns et ett enormt urval! Och det står på alla förpackningar vad produkterna innehåller, inkl kalorier, kolhydrater, fetter, salt osv både för 100 g, för en normal portion och jämför med ett normalt dagligt intag. Det finns light-produkter inom alla kategorier - såväl fettsnåla som socker-reducerade. Frukten och grönsakerna jag köpt har varit av superkvalitet - jättegoda fina avocados som är perfekt mogna redan när man köper dem och supergod mango som bara smälte i munnen. Massor av nyttiga pålägg, flingor osv och yoghurtar i alla de smaker som både är låga på socker och fett.

Dessutom gillar jag att de har Costa café inne i butikerna - så kan man ta en kopp kaffe efter att man handlat. Vad jag gillar ännu mer är att de har skrivit ut exakt hur mycket kalorier alla deras rätter innehåller, inkl dryckerna och bullarna! Och nu har jag ju tidigare pratat om att man ska ha en hälsosam inställning till mat och inte räkna kalorier hela tiden , MEN gemene man tror jag inte har så bra koll och övervikt och fetma ökar runtom i världen. Genom att göra det tydligt och solklart hur mycket till ex en rätt som sausages with mashed potatoes innehåller kalorimässigt jämfört med en sallad eller bara rätt och slätt en fish pudding innehåller så blir det ett medvetet val när man väljer något som innehåller massvis med kalorier. Jag blev själv förvånad över hur stor skillnad det var på rätterna, och visst visste jag att korv och mos skulle innehålla många kalorier men hela 1000 kcal? medan en salmon fish pudding with salad bara innehöll hälften. SÅ summa summarum - här ser de till att engelsmännen får göra ett medvetet informerat val. Och DET gillar jag. Jag tycker inte man ska vara besatt, men man ska vara medveten om vad det är man stoppar i sig...

Nåväl. Nu ska jag inte slösa bort tiden här på bloggen, utan nu ska detskrivas exjobb. So long!

Våfflor våfflor våfflor

Idag var det våffeldagen! Och det måste ju firas, såklart, med pompa och ståt :)

Så det blev våffelmiddag ikväll: En trerättersmiddag med våffelförrätt (smörgräddad våffla med creme fraiche, löjrom och rödlök) följt av en våffelmellanrätt (en likadan!) och slutligen en våffeldessert med grädde, lemoncurd, vaniljglass, färsk frukt, bär, sylt, jordnötssmör och nutella.

Jag är sååå mätt. Men det var det värt det. En gång per år!

Det farliga är om man tillåter sig själv att äta så för ofta. I morgon ska jag på spahotell med min käre pojkvän och där kommer samma historia upprepa sig när vi ska hugga in i frukostbuffén, om inte än värre för då ska man ju äta så man får valuta för pengarna ;)

Det var något jag tänkte en del på förr, när jag kände mig lite rund och ville gå ner i vikt, att det är så ofta man äter alldeles för mycket för att "få valuta för pengarna" eller för att "gratis är gott". Vad man glömmer då (och nu pratar jag om hetsätning) är att man i realiteten faktiskt betalar för att bli "tjock". Det blev en enorm change of mind set för mig, att tänka om och inte roffa åt mig bara för att det är gratis (det är det jag är uppvuxen med) eller för att man betalt för det, utan försöka tänka till en gång extra. För när jag försökte gå ned i vikt, ja då kändes det ju rätt knasigt att betala för att bli tjockare, det vill säga frossa om man gick på brunch eller lunchbuffé. 

Jag menar inte att man inte ska njuta av mat - tvärtom! Vad skulle livet vara utan våra smaklökar? Men istället för att satsa på kvantitet och skyffla in så mycket mat i munnen som möjligt, så kan man verkligen njuta av varenda liten tugga. Äta långsamt och med fullkomlig närvaro, känna konsistens, smak och doft, och verkligen njuta av maten. Då känner man även mättnadskänsla tidigare.

Nu lever jag ju inte som jag lär, men jag har i alla fall funderat över det ett par vändor och ändå någorlunda ändrat mitt tankesätt kring mat. När jag var tonåring hade jag tydliga besvär med min syn på mat, hälsa, träning och tydliga bulimi-tendenser (undrar om inte de flesta tonårstjejer har haft en släng av bulimi) men sedan dess så har jag någorlunda lärt mig att hantera mina cravings. Min syn på mig själv och på mat har förbättrats avsevärt. En gång i tiden, för många år sedan, hade jag till och med dåligt samvete om jag åt någonting över huvud taget, samtidigt som jag frossade så fort jag "släppte tyglarna". När jag sedan efter frosseriet inte lyckades få upp det på ena hållet så försökte jag med det andra genom samt olika "mediciner" för att snabba på förbränningen, något jag sedan fick lära mig att det var fullkomligt värdelös - laxermedel gör ingen skillnad på upptaget av alla de kalorier man stoppat i sig utan man förlorar bara en massa vatten och viktiga elektrolyter, och "medicinerna" gjorde så jag fick nässelutslag över hela kroppen.

Jag är så oändligt tacksam för att jag tog mig ur den härvan, och har ett någorlunda avslappnat förhållande till mat och träning, men jag vet att det är många tonårsbulimiker som många år senare fortfarande är inne i sin skeva syn på mat och sin kropp och som inte tagit sig loss. Det är inte helt ovanligt att det till exempel utvecklar sig till en ortorexi där man blir besatt av att ha fullkomlig kontroll över sin kropp genom träning och överdriven kosthållning. Där man antecknar precis alla träningspass, vad man har tränat, hur många kilo man lyft och hur många reps man gjort, hur många kilometer man har sprungit och med vilken intensitet, samt hur mycket kalorier man beräknar ha gjort av med. Samtidigt väger och mäter man varenda lilla måltid under dygnets lopp, om det så bara är ett äpple på väg hem från jobbet, och beräknar halten av proteiner, kolhydrater, fett och kalorier. 

Jag blir trött bara av att föreställa mig hur det skulle vara att leva så, även om det visst påminner lite om hur jag själv tänkte som tonåring. Men i dagens pressade samhälle, där allt ska vara så perfekt och precist hela tiden, så känner jag att det blir en ohållbar belastning för psyket om man håller på sådär. Mycket hellre tränar jag för att jag tycker att det är kul, för att jag mår bra av träning både psykiskt och fysiskt, och för att jag vet att det stärker min kropp, förbättrar mitt immunförsvar och minskar risken för allehanda sjukdomar (som ex hjärt-kärlsjukdom). Och mycket hellre äter jag sunt och nyttigt, oftast, och tillåter mig att sväva ut lite då och då...

till exempel med våffel-middag och frukostbuffé!

:)

Kost, motion, rund och go'... och hälsa?

Ständigt dessa diskussioner kring kost och hälsa. En väldigt viktig diskussion kan man tycka med tanke på hur många människor som har högst ohälsosamma kost- och motionsvanor. Men tyvärr känns det inte som att kunskaperna kring hälsosamt leverne kommer ut till allmänheten förutom genom massmedias skandalsökande rubriker - allt fokus hamnar på quick fix på allehanda problem istället för att förmedla hur man kan leva rätt på ett långsiktigt och hållbart sätt.

I Sverige har vi Livsmedelsverket som ständigt utreder samband mellan kost och hälsa respektive ohälsa, och instansen har publicerat kostråd för allt och alla: oavsett om det gäller gravida, barn i alla åldrar, om man vill veta vilken sorts fisk man ska äta eller riskerna med viss kost - allt finns på livsmedelsverkets hemsida! Där finns mängder med tips och råd, betydligt mer trovärdiga än de man läser i diverse skandal- och ät-dig-smal- tidningar.

http://www.slv.se/

Man ska aldrig vara naivt blåögd och bara lita blint på vad som sägs, det samma gäller så klart Livsmedelsverkets rekommendationer, men jag kan tycka att allt för många struntar i Livsmedelsverkets råd till förmån till mer bekväma dieter som till ex fettdoktorns tryck-i-dig-allt-som-vobblar-och-kommer-från-djurens-bilringar som innehåller alldeles för mycket mättat fett, salt och cancerframkallande ämnen.

Jag tycker Livsmedelsverket är dåliga på att kommunicera ut till allmänheten, och nu har äntligen en studie publicerats där man faktiskt kan visa att de som följer Livsmedelsverkets rekommendationer också lever längre. Sen huruvida de som faktiskt följer rekommendationerna kanske också är höginkomsttagare eller högutbildade förtäljer inte historien. Men man har i alla fall undersökt 17 000 personer, varav endast 3 % av deltagarna i studien faktiskt följde kostråden. Dessa levde längre och framför allt männens risk att dö i hjärt-kärlsjukdom halverades.

Studien har utförts vid Lunds Universitet, och publicerats inom de akademiska kretsarna. Men allmänheten då? Var är de stora rubrikerna i media? Var är nyhetssändningarna som praktiskt taget avbryts för att basunera ut de senaste fynden, så som vi sett med många andra studier? Jaha nej okej. Råden från Livsmedelsverket är helt enkelt inte tillräckligt sexiga eller spännande för att de ska vara värda att berättas om. För vem vill höra nyheten att lagom är bäst?

Vad är det då som rekommenderas?

Om du är intresserad så gå in på Livsmedelsverkets hemsida, men kort sammanfattat så innebär det en kost med mycket fibrer och fullkorn, mycket frukt och grönsaker, mer fisk och mindre kött, samt fleromättat fett. Hellre olja än smör, och hellre grovt rågbröd än vitt toastbröd med andra ord. Och försök undvika raffinerat socker - alltså dra ner på vitt socker, godis, glass, kakor osv.

Dessutom gäller det att hålla koll på att fisk från insjöar (innehåller mycket tungmetaller, om du är kvinna i fertil ålder bör du inte inta sådan fisk mer än någon enstaka gång per år), gifter i konservburkar (det allra senaste, bisfenol A finns i hög grad i konservburksmat), akrylamid i hårt stekt/rökt/friterad mat (cancerframkallande ämnen om man får i sig höga halter). osv osv.

Fortfarande nyfiken? Gå in på Livsmedelsverkets hemsida!

Det som jag sedan efterlyser är mer information till allmänheten om vikten av motion (nästan lite fyndigt där!) som jag inte tycker framgår. Att det är lika farligt ur hjärt-kärl-synpunkt att inte träna som att röka! Det spelar alltså ingen roll om du är smal som en sticka - om du inte höjer pulsen i 30 min åtminstone en gång i veckan så är du lika ohälsosam som en rökare - så dåligt är det för ditt hjärta och dina kärl. (Tänk om du aldrig tränar och dessutom röker? hemska tanke... men nog inte så ovanligt)

Varför publiceras inte dessa studier i massmedia? Allt fokus ska hela tiden vara på vikten - hur du går ner 5 kg på två veckor, flygvärdinnedieten, popcorndieten osv. osv. och ev några magövningar för att få en snyggare fastare bikinimage. Men ingenting om att "lev länge och väl" genom att höja pulsen i 30 minuter ett par gånger i veckan - för det är vad som krävs!

Nog för att jag är en stor anhängare av yoga, det är en fantastisk träningsform men kanske framför allt filosofi och sätt att leva, men man måste på något sätt lyckas göra en konditionshöjande insats ett par gånger i veckan. Jag vet att det kan vara svårt, kanske framför allt när du är arbetande småbarnsförälder, men på något sätt måste man kunna få prioritera sig själv ett par halvtimmar i veckan så att man får bevara sin fysiska (och psykiska?!) hälsa. Man kan försöka börja cykla till jobbet, simma på helgen, springa en runda innan jobbet på morgonen eller gå på ett aerobicspass på kvällen när barnen gått och lagt sig. Det innebär en kraftansträngning och ytterligare ett par timmar mindre tid med sin partner - men jag tror att man vinner på det i längden (inklusive förhållandet).

Sådär, det var dagens mässa :)

Nu önskar jag er en riktigt trevlig midsommar, hoppas att solen får skina på oss under helgen. Och glöm inte: hellre lite rund men vältränad istället för smal och otränad!

Bisfenol A?

Wow. Återigen så gör media sitt gamla trick - får nys på något som kan vara farligt och förstorar det till enorma proportioner. Det skulle inte förvåna mig om detta leder till att svenskarna fullkomligt kommer att bojkotta konserverna nu ett bra tag - tur att de har så lång hållbarhet så att inget företag plötsligt går i konkurs! För tänk om samma rön hade gällt en färskvara som till ex mjölk - då skulle alla Sveriges mjölkbönder konkursa en efter en.

Så what's the fuzz about?

Bisfenol A är ett ämne som ingår i många plastprodukter. Man har tidigare uppmärksammat ämnets inverkan på människans hormonsystem och under 2010-2011 förbjöds ämnet i svenska nappflaskor och barnmatsburkar. Nu har ett par journalister ställt upp som försökspersoner och ätit endast konservburksmat i några dagar (hög halt av bisfenol A i konservburkar) och deras nivåer av bisfenol i urinen ökade massivt. På grund av detta har man nu basunerat ut i media om hur farligt det är att äta mat från konservburkar och Tv4 har idag ägnat hela morgonen åt att förfäras åt de nya rönen.

Missförstå mig inte - jag om någon anser att man bör minska intaget av konserverad mat och halvfabrikat, men medias onyanserade sätt att berätta om de chockerande nyheterna gör att det tappar trovärdighet. Varför kan man inte istället ta upp diskussionen huruvida det sättet vi förvarar och tillagar mat idag påverkar vår hälsa negativt? Det finns anledningar till varför autoimmuna sjukdomar, allergier, infertilitetsproblem och vissa cancerformer ökar, och det finns orsak att tro att orsaken finns i vår miljö runtomkring oss - inklusive i maten vi äter.

Säger det inte sig själv? Vi värmer dagligen plastbyttor med halvfabricerad mat i microvågsugnar till lunch. Vi äter mat som färdats från andra sidan jordklotet och besprutats med alla möjliga kemikalier. Vi går omkring dagligen i en miljö full med avgaser och allergener. Självklart kommer det att slå tillbaka på oss, och det är väldigt svårt för den enskilde individen att inse vad som är bra eller inte för hälsan - jag tror det är viktigt att det kommer nationella direktiv och information för vad som är hälsosamt och inte.

Själv äter jag ibland halvfabrikat, ibland konserver, ibland mat som fraktats från andra sidan jordklotet. Ibland äter jag besprutade vindruvor utan att skölja dem först. Ibland värmer jag min platsbytta i microvågsugnen. När jag gör det så ignorerar jag min känsla av att det inte är bra för mig - det är så mycket enklare att bara göra som alla andra och låtsas om att det inte kommer få konsekvenser för hälsan...

Jag önskar att man från statens sida gör det enklare att leva naturligt och hälsosamt, exempelvis genom att göra det billigare att köpa ekologisk mat. Jag vet så många studenter som egentligen vill köpa ekologiskt men som inte har råd!

Så mer nyanserad information till folket, en större allmän diskussion om hur vi lever våra liv inklusive kost och motion, och slutligen bättre och billigare tillgång till sund och ekologisk mat.

Möjligt?

Kost, hälsa, träning... och hår?

Jag har tidigare skrivit om hur köttintag korrelerar med ökad risk för diverse sjukdomar, exempelvis prostata- och tarmcancer. Nu har en ny studie publicerats där man har följt över 100,000 personer åren 1986 till 2008, och gjort en bedömning av deras risk att utveckla kardiovaskulära sjukdomar, cancer och tidig död. Och resultatet är slående - vid intag av kött och processade köttprodukter exempelvis korv och leverpastej ökar risken med 12 % respektive 20 %....

Så återigen: om inte tidigare argument gällande miljön, djurens hälsa och den många gånger vedervärdiga köttindustrin har övertygat dig att införa åtminstone en köttfri dag i veckan, så snälla gör det för din egen hälsa. Och det går fortfarande att hålla en proteinrik diet med nyttiga fetter om man verkligen vill, det finns allt från nyttiga sojaprodukter till att helt enkelt välja fisk som proteinkälla. Eller varför inte käka biffar gjorda på nötter eller liknande? Då får man både protein, nyttiga fetter och massa finfina mineraler som kroppen mår bra av. Och visst, man ska kanske inte stirra sig blind på sådana här studier och kasta om hela sin livsstil, men samtidigt kanske man inte heller måste äta kött och köttprodukter varenda dag i veckan som många gör. Kanske är det en onödig risk att ta, när det finns så många alternativ?

Länk till artikeln: http://archinte.ama-assn.org/

När vi ändå är inne på kost och hälsa så kan vi även syna frukt och grönsaker lite närmare i sömmarna. Det gör mig himla ledsen att läsa att Livsmedelsverket har uppmätt en allt större mängd bekämpningsmedel i frukt och grönt i butikerna, och enda sättet att undvika gifterna är att odla själv. Ett mellanting är att välja ekologisk frukt och grönsaker, något jag ofta känner är för dyrt för min studentplånbok då jag dessutom vägrar köpa annat än ekologiska kravmärkta ägg (samma med ev kött) då det ofta är mycket dyrare. Men om man har småbarn eller gravid borde man nog försöka punga ut med de extra slantarna, för enligt studier vid Lunds universitet tas gifterna upp av kroppen och enligt experter i Odense så löper barn och foster ökad risk för att påverkas negativt. Som tur är ska barnmatsburkar vara extra kontrollerade, så den maten kan man oftast lita på och ge till sitt barn med gott samvete.

Nu är det dags för mig att slå ihop för ikväll! Jag kom nyss hem från ett helt underbart danspass, det är så härligt att få träna och samtidigt ha riktigt kul. Fy för träning som bara känns motigt och stretigt, tungt och smärtsamt. Tacka vet jag att få dansa och göra yoga, rena endorfinkickarna :)

Imorgon har jag en lååång dag framför mig. Går hemifrån 06.35, börjar 07.30 och slutar med jour fram till kl 23.00, sen hemma igen vid tolvsnåret... Och sen börja 07.30 igen nästa morgon! Jippie jippie yey.

Godnatt!

och ps. Snälla människor. Hur kan man bry sig så himla mycket om en orakad armhåla på en kvinna i publiken under Medlodifestivalen? Enligt Nyheterna har tusentals gillat på facebook när en person har lagt upp och äcklat sig över en bild på en söt oskyldig tjej som glatt sträcker upp armarna - och hua mig, hon har hår i armhålorna! vilken skandal, att en person är naturlig och inte rakar varenda centimeter av sin kropp. Själv kan jag förstå både varför man väljer att raka sig och varför man inte gör det - men oavsett vad så angår det faktiskt ingen annan.

En av världens vackraste kvinnor. För hårig?

 En av världens snyggaste män. För hårig?

Världens hetaste chewbacka (?) För hårig?

Högst oklart. För hårig?

Massa nytt intressant på nyhetsfronten!

Jösses, här händer det grejer! Lite intressanta nyheter (om man är insnöad läkarstudent i alla fall!) kommer här:

Region Skåne höjer ersättningen till äggdonationer

Själv har jag inte tänkt så mycket på att kvinnor kan donera ägg, det är oftast sperma man tänker på när det talas om donationer inom fertilitetsbranchen. Men det finns helt klart ett behov av donerade ägg, ett behov som ökar stadigt med takt att kvinnor försöker bli med barn i allt högre åldrar och när kvinnor som behandlats för en sjukdom med gott resultat sedan vill ha barn men inte längre kan själv. Tidigare var ersättningen 3000 kr, en summa skulle täcka för resor och förlorad inkomst, och nu har de höjt ersättningen till 11 000 kr (!) med motiveringen att kostnaderna stiger och att man ska täcka donation-kvinnornas utgifter. Ingen dålig inflation skulle jag vilja säga!!!

Frågan är om det inte snarare handlar om att det är väldigt krävande för kvinnan som ska donera ägg och att det är för få som är beredda att göra det, och därför höjer man ersättningen. Och kanske är det inte helt fel, kanske är det ok att få ersättning för att donera något så värdefullt som sina egna ägg (som ju sägs endast finnas i ett x antal exemplar sen födseln). Det är dock viktigt att det inte blir som en slags organhandel, där det blir ett sätt för tjejer att få tag på pengar och inte tänker sig för...

Å andra sidan är det inte så stora pengar mätt med svenska ögon, och det är en så omständig process man måste genomgå för att donera ägg - dessutom får kvinnorna träffa både läkare och psykolog innan de godtas som donatorer. Så summa summarum, risken för "organhandel" är nog inte så stor. I Sverige.

Professor emeritus vid Lunds universitet medicinska fakulteten uttalar sig om LCHF

 Äntligen någon som tar tag i frågan om LCHF! Med tanke på mängden mättat fett och rött kött som ingår i dieten så tycker jag att det har varit alldeles för lite fokus på kostens inverkan på hälsan. Alla är så sanslöst besatta av LCHF och viktminskning, som om det betydde allt här i världen vad vågen visar. Men att rött kött och mättat fett i kosten är evidensbaserade riskfaktorer för exempelvis coloncancer och prostatacancer är det inte många som talar om.

I sydsvenskan kan man idag dock läsa om LCHF-dietens inverkan på hälsan (äntligen) och man kan bland annat läsa att Världscancerfonden menar att rött kött och charkuterier är riskfaktorer till cancer, och att en tredjedel av västvärldens alla cancerfall hade kunnat undvikas med en annan livsstil, bland annat förändring av kosten. Samtidigt ökar västvärldens konsumtion av kött stadigt, mycket på grund av nuvarande modedieter!


I Sydsvenskans artikel sneglar man på Danmarks sätt att hantera det hela - att införa en fettskatt. Jag är dock tveksam till om det är rätt grepp att ta på problemet. En allmän fettskatt kommer antagligen inte ändra människors kostvanor, däremot kanske en chips, godis och läsk-skatt fungera men det känns svårt att genomföra. Jag tror att enda sättet att komma åt detta problem är information och kampanjer till allmänheten, att på något sätt påverka människors syn på kost och motion ur hälsosynpunkt och inte enbart ur viktperspektivet. Sen hur det ska gå till, who knows..

Kalmar universitet startar läkarutbildning

Lunds universitet ska samarbeta med Kalmar Universitet, där studenter på kliniska terminer kommer att kunna läsa i Kalmar med start cirkus 2015. Ryktesvägen hör jag dessutom att det är tänkt att studenter som idag läser utomlands ska få chans att komma hem och läsa här istället, något som är nästintill omöjligt vid de andra fullbelagda universitetssjukhusen. Men detta är bara ett rykte, jag vet inte hur mycket sanning det ligger i det. Men det är intressant att de fortsätter att bara öka och öka platserna på läkarutbildningen i Sverige, med tanke på utökningarna på de befintliga universiteten och med uppstarten av läkarutbildningen i Örebro, när det är omtvistat huruvida det egentligen råder någon läkarbrist i Sverige.

Ja visst, det saknas faktiskt läkare i norra Sverige, men beror det på läkarbrist eller på att fler hinner stadga sig såpass på sina studieorter att de kanske faktiskt inte vill flytta på sig när det är dags att börja jobba? Och enligt många källor så är det ingen egentlig brist på läkare - det är brist på specialister. Och då undrar man om det är rätt sätt att tackla problemet, att utbilda fler läkare (med sämre möjlighet till klinisk handledning ju fler man blir) istället för att satsa pengarna på AT-, ST- och specialisttjänster! För om det är något man får höra ute på kliniken så är det bristen på just dessa - du kan säga tack och hejdå till en AT-tjänst i Skåne om du inte forskar eller har något annat extraordinärt på ditt CV, det är tiotals sökande på varje ST-tjänst, och det är många ST-läkare som inte vet ifall de får en specialisttjänst på samma sjukhus efter avklarad ST-tjänstgöring. Såvida du inte vill bli psykiater förstås.

Att bli läkare idag är visserligen ett säkert kort på det sättet att det finns alltid jobb - någonstans. Men det är samtidigt ganska osäkert för du går från den ena tidsbestämde tjänsten till den andra, först ska du vicka tills du får AT (tidsbegränsat får man hoppas) sen är det AT i 1,5 - 2 år, sen ska du vicka fram tills du får ST (också förhoppningsvis tillfälligt) tills du får ST-tjänsten som varar i typ 5 år. Sen ska du hitta din specialisttjänst!

Men jag ska inte klaga. Jag kommer att ha ett fantastiskt jobb som är givande och betydelsefullt, och jag kommer tjäna tillräckligt för att leva ett gott liv, vad mer kan man begära? Hoppas bara intensivt att jag hittar rätt och inte slutar som min handledare på min första placering på vårdcentralen termin 1 på läkarutbildningen... Ni vet, hon som var så bitter och sade "jag har en dotter i din ålder, jag gav henne rådet att aldrig bli läkare". Tack för det televerket ;)

vackert i Kalmar!

Den eviga järnbristen...

Järn.

Denna fantastiska mineral som är essentiell för den mänskliga överlevnaden - utan järn (Fe) hade vi inte kunnat bygga våra röda blodkroppar (erytrocyter) och då inte heller transportera syre ut till våra vävnader, vilket alltså skulle innebära att vi inom loppet av 120 dagar successivt skulle få färre och färre erytrocyter och slutligen ramlat ihop och kolavippat.

Som väl är så är det sällan en järnbrist som leder till döden - men en järnbrist kan absolut göra så att blodvärdet (Hb) sjunker, vilket leder till en "blodbrist" (anemi) och att man kan känna sig trött, hängig och upplever sämre styrka och kondition. Järnbrist är sällan en orsak till anemi hos män, men är av förklarliga skäl relativt vanligt hos kvinnor (regelbundna blödningar). Om man har ett Hb under 130 g/l (män) eller under 120 g/l (kvinnor) lider man av anemi. Detta är dock normalvärden och i vissa fall kan ett lägre Hb-värde vara normalt, men det beror på individens status och tidigare värden.

Men vad ska man då göra ifall man lider av järnbristanemi? Ja först och främst ska man ju såklart konsultera en läkare så att det verkligen rör sig om en järnbristanemi, och i vissa fall kan det även innebära en undersökning efter en eventuell blödningskälla eller mag-tarmsjukdom. Hos en ung kvinna klassas en lätt järnbristanemi dock oftast som input-output förlust, det vill säga att hon har en järnbrist på grund av rikliga menstruationer och kanske inte får i sig tillräckligt med järn i kosten. Ifall kvinnan är gravid är det än viktigare att optimera järnintag och upptag för barnets skull.

Men hur ska man då göra för att åtgärda problemet? Eftersom att jag själv ofta dippar i mitt Hb så har jag försökt ta reda på lite olika alternativ hur jag ska kunna öka mitt järnförråd och därmed få upp mitt blodvärde till normala nivåer igen. Alltså att åtminstone få i mig det rekommenderade dagliga järnintaget på 15 mg.

Den första och vanligaste lösningen man tänker på är att ta kosttillskott - järntabletter. Dessa ger dock ofta biverkningar från mag-tarmkanalen, som hos vissa kan vara olidliga (ex hos undertecknad). Dessutom är de beroende av att man samtidigt får i sig C-vitamin, samt undviker kaffe, thé och mjölkprodukter vid samma tidpunkt.

En annan lösning är att se till att äta mycket kött- och blodprodukter, som till exempel oxfilé, köttfärs, blodpudding och leverpastej. Järn som finns i formen av "heme" (dvs som Hb i blodet) tas upp mycket lättare i människans tarmar och är det mest effektiva sättet att höja sitt Hb (om man bortser från att ge sig en blodinfusion vilket inte direkt är ett alternativ i det här fallet). Detta alternativ är dock mindre tilltalande för den som aspirerar att bli vegetarian (!) och dessutom finns det (visserligen bristfälliga) studier på att ett stort intag av kött/blodmat ökar risken för coloncancer.

Det finns ju såklart andra livsmedel som innehåller järn, men i regel är det järnet (ej i form av heme) svårare att ta upp i människans tarmar och finns i mindre mängder än i kött. Men visst finns det! Följande produkter innehåller järn (i sådan mängd att det är lönt att ta upp det):

ägg 1,9 mg/100g
spenat 2 mg/100g
banan 0,4 mg/100g
aprikos 6 mg/100g
havregryn 5,3 mg/100g
kikärtor 2,9 mg/100g
jordgubbar 0,34 mg/100g


Det finns även järn i rött vin (!) fick jag lära mig igår. Trevligt! tänkte jag och drack ett glas till :) idag har ag dock kollat upp det och såg att det innehöll 1 mg/dl. Det skulle alltså innebära att jag skulle behöva dricka 15 glas vin om dagen för att täcka mitt behov! .... Observera att man ur hälsosynpunkt inte rekommenderar att dricka mer än ett glas vin om dagen, och att vi yngre kvinnor faktiskt borde hålla oss borta från alkohol över huvud taget med tanke på den ökade risken för bröstcancer. (Och håll dig för guds skull borta från vinet om du är gravid!)

Och så den lika trevliga nyheten att 100 g mörk choklad innehåller 15 mg järn! Vilket skulle innebära att en chokladkaka om dagen skulle hålla blodvärdet uppe. Då är saken biff! kanske du då tänker, men nej tyvärr. Choklad innehåller ämnen som försvårar upptaget av järn i tarmen, och därför blir det svårt för kroppen att tillgodogöra sig järnet i chokladen.

Hmmm mja, jag tror inte jag kommer orka äta havregrynsgröt till frukost, omelett till lunch och spenatpaj till middag varje dag, men det är i alla fall glädjande att jag inte behöver minska på mitt intag av mörk choklad och rödvin :) Och sen inte glömma att inte dricka kaffe/thé eller äta ost till min järnrika måltid, och sedan avsluta med en c-vitaminrik fruktdessert.


Bon appetit!

härligt järnrik kombo!

Lite snack om kost, motion och hälsa...

Idag är jag så ledig man bara kan bli, och har suttit och avnjutit min kaffekopp och frukostmacka framför Nyhetsmorgon. Idag talades det om LCHF, ni vet den dieten där man inte får äta några kolhydrater men hur mycket fett och protein som helst. Samma diet som Annika Dahlqvist hurrar för med andra ord.

Jag tycker samma som en av tjejerna i TV-soffan sade - låt folk äta vad de vill om de själva känner att de mår bra av det (apropå att hon äter LCHF-kost och får ta emot massa kritik för det). Samtidigt gäller det att inte lura sig själv - en anorektiker kanske känner att hon mår bra av att späka sig själv, men mår hon och hennes kropp egentligen bra? Det är det svåra med att bry sig om andra människors välmående och hälsa, risken är att man nedvärderar individens egen förmåga att tänka och bestämma för sig själv.

Det finns många studier som ser på skillnaden på de som vill gå ned i vikt med hjälp av antingen LCHF eller sk "vanlig" viktminskningsdiet som innebär mindre fett och till viss del mindre kolhydrater. De flesta studier visar att båda dieterna "funkar" dvs ger en viktminskning, men vad som sker därefter - därom tvistar de lärde. Vissa studier visar att LCHF på lång sikt bidrar till ökade blodfetter och därmed ökar risken för hjärt/kärl-sjukdom, vilket åtminstone vi i vården vet inte är att leka med. Oavsett hur mycket vi stentar kranskärl och sätter patienten på Simvastatin och liknande lipidsänkande medel så kan vi aldrig behandla själva grundsjukdomen utan om det ska finnas någon chans att bli frisk så krävs det en insats från patienten själv, dvs en rejäl kost- och motionsomläggning. Och inte ens det hjälper i vissa fall, för de inlagrade fatty streaks i aortan som alla mer eller mindre får så småningom blir du inte av med.

Det farliga med att vara en smal person, dvs naturligt smal utan att man bantar eller tränar mycket, är risken att man inte alls reflekterar över vad man äter och hur det påverkar hälsan - för det syns ju inte på utsidan! Jag har sett det hos flera unga män som är naturligt smala, de kan trycka i sig godis och chips och läsk och jagvetintevadmenalltmöjligtonyttigskräpmat utan att det syns på utsidan - men hur ser det ut på insidan? Att trycka i sig onyttiga fetter, ex härdat fett som finns i en del färdigmat och chips, gör att man snarare nedreglerar än uppreglerar de bärarprotein som behövs för att fett inte ska lägras in i kroppens blodkärl. Att dessutom gå runt med ett konstant högt blodsocker gör att proteiner i kroppen glykosyleras, vilket skadar kärlen och så småningom leder till än mer fettinlagring i kärlen, vilket skadar än mer deras elasticitet och deras kapacitet för reparering.

Problemet är att dessa unga smala män (och kvinnor) som inte alls tänker på hur de äter helt plötsligt en dag i framtiden upptäcker att de har en dålig kärlhälsa genom att de exempelvis får en hjärtinfarkt, och då är det för sent...

Jag tycker en föreläsning jag hade i början på läkarutbildningen var väldigt talande - föreläsaren visade upp två bilder: en smal person som satt i soffan och käkade godis och tittade på TV, och en tjock person som var ute och sprang och tog ett skutt i skogen. Och så pekade föreläsaren på den senare personen och sade - hellre rund men vältränad, än smal men otränad!

Den här sötnosen är dock antagligen både tjock och otränad...

(bilden hittade jag på google)

Det finns de som börjar träna för att bli smalare och sedan klagar på att de inte går ner i vikt fast de tränar flera gånger i veckan... Men det är ju det som är bra! Allting handlar inte om vad vågen visar - det handlar om hur din kropp mår och ser ut på insidan. Om man tränar för att gå ned i vikt så tänker man lite fel - man omfördelar istället vikten så att det som väger blir en högre procent muskler istället för fett, och då samlas vikten kring de stora muskelgrupperna istället för mindre önskvärda ställen som ex framme på magen. Och man får garanterat en starkare och friskare kropp, vilket ju också påverkar ens psykiska hälsa.

Om du inte rör på dig, om du inte belastar ditt skelett och tränar dina muskler så att du får en stark rygg - ja då kommer du att få benskörhet och kroppsliga smärtor som ett brev på posten. Och då står du där med skägget i brevlådan! (hehe)...

Så summa summarum: min syn (om någon nu skulle vara intresserad av den) är att man ska försöka hålla sig undan från alla dessa dieter och bara försöka leva ett hälsosamt och sunt liv. Ett liv där man tänker på vad man äter i den meningen att det ska vara bra och nyttigt för kroppen, och där man tränar utifrån att det ska vara hälsosamt och sunt för kroppen. Jag menar att det ska vara roligt/kännas bra att träna! För min egen del innebär det att träna danspass som funk, latin, afro och dansaerobics, samt att gå ut långa snabba promenader. Det bästa jag vet är att gå ut i naturen och köra en powerwalk, eventuellt med musik i hörlurarna och ifall det kommer en riktigt bra låt tar jag alltid några extra skutt lite hit och dit och springer en liten stund (så många löpsteg som jag klarar med min skadade fot dvs). Jag har tidigare berättat att jag växte upp med hästar, och att jag var trött och ledsen på att rida och tävla. Idag har lusten till att rida kommit tillbaka, i alla fall lite grann, och nu för tiden tycker jag faktiskt det är riktigt kul att träna en häst någon gång i veckan - på mina villkor. Och det är faktiskt också ganska bra träning :)

på hästryggen

Och yoga... För mig är yoga ett slags mellanting mellan träning, stretch och avslappning. Jag märker att de dagar då jag startar min dag med en halvtimme/timme yoga så mår jag mycket bättre både psykiskt och fysiskt. Det som är så bra med yoga är att man systematiskt går igenom hela kroppen, värmer upp och stretchar alla muskler från fötterna upp till öronen i princip, och efter det känner man sig redo att möta dagen. Ifall man avslutar yogapasset med en 10 minuters meditation, kanske lite shamatha (fokusering av andetaget) eller loving kindness (men tänker/känner efter och önskar sig själv och andra lycka och fria från lidande), så får dagen ett annat slags ljus, en annan slags smak... Så är det i alla fall för mig. Jag önskar jag hade lite bättre självdisciplin och faktiskt tog mig upp en timme tidigare varje morgon! Snart så...

Angående kosten så tror jag på att äta sig precis mätt och att försöka äta långsamt (jag har själv en tendens att inte känna mättnad förrän en halvtimme efter att jag ätit, vilket ju då är för sent för då har jag ätit mer än vad jag egentligen sen kände att jag behövde och blir alltså proppmätt istället) och att försöka hålla sig någorlunda till en sund diet liknande medelhavsdieten - mycket grönsaker, fisk, fullkorn, frukt och nötter. Själv tror jag också att våra kroppar mår bättre av att äta mindre kött, och mer vegetariskt. Att äta långsamma kolhydrater, och att äta nyttiga fetter som du finner i ex fet fisk och nötter.

Och att äta hellre lite oftare än sällan! Jag har själv blivit mer och mer medveten om de signaler som min kropp skickar till mig utifrån det jag äter. Om jag äter sällan men stora portioner så mår jag inte lika bra som när jag äter mindre portioner lite oftare, jag får till ex ont i magen och blir dåsig... Jag har också märkt att jag får kraftiga blodsockerfall (och därmed blir sur som en citron) av att äta mackor med ost och marmelad till frukost :)

Så hur ser en optimal dag ut för mig?

Morgon: Att stiga upp efter 7 timmars effektiv sömn (jag sover tyvärr alldeles för lite, men mitt mål är 7 timmar) och ta en kopp kaffe med mjölk så man vaknar till. Sen göra några yoga-övningar i en halvtimme-timme. Därefter äta en frukost bestående av thé, vatten, en rostad grov brödskiva med keso, avocado och tomat, och en skål med naturell youghurt med färsk frukt eller bär.

Middag: ca 4 timmar efter frukost äta en lunch bestående av en kikärtsgryta (jag älskar kikärtor!) samt vid sidan av en liten sallad med tomat, gurka, morot, paprika, grovhackade nötter. Avsluta med en frukt.
Någon timme efter lunch tar jag gärna en kopp kaffe... Men försöker hålla mig till max 3 koppar per dag!

Eftermiddag: mellanmål. Ca 3-4 timmar efter lunch äta ett mellanmål bestående av en youghurt och lite flingor, eller en rostad grov macka med ost. Eller varför inte lite avokado med keso och nötter? Det beror lite på ifall jag ska träna eller inte efteråt. Ifall jag ska träna föredrar jag youghurt med flingor, kanske med en banan.

...ett par timmar senare: träning! valfri form som får upp pulsen, och som gör en glad!

Kväll: Middag, helst senast klockan åtta på kvällen. Under tiden jag lagar mat dricker jag alltid en kopp thé, jag har fått för mig att det värmer och sätter igång magen inför maten och så är det mysigt att smutta på något innan maten. Middagen består till ex av ris (gärna fullkorn), lax i ugn, och en god sås till, ex en youghurtsås. Jag tycker om att även ha lätt kokta grönsaker till, lite snällare för magen och mer matigt. Annars en härlig sallad med tomat, gurka, oliver, fetaost, osv...

Sen avslutas middagen med en kopp thé och lite mörk choklad i TV-soffan, helst tillsammans med pojkvännen och en bra film. Då har min dag varit perfekt! ;) Jag önskar att jag alltid levde så här, men tyvärr blir det alltför ofta stressigt, hämtmat från thairestaurangen, eller att min svaghet för hamburgare eller spaghetti och köttfärssås med massa ost slår in, eller godispåsen som bara helt plötsligt och helt magiskt befinner sig i min famn... Men så länge det inte är varenda dag, så tycker jag att man ska få unna sig att äta saker som är "onyttiga" ibland - för om man har en massa förbud blir det bara att man suckar och längtar och lider för att det finns saker man inte "får" äta. Likaså, om man känner att man bara inte orkar träna på ett par dagar så måste det också få vara okej, man ska lyssna till sin kropp och göra det man tror är bäst för kroppen och psyket. Med lite mer mindfullness i vardagen tror jag man kommer långt...

Och sen får man inte glömma en annan stor del av ens hälsa: humor! Med lite humor i vardagen blir allt så mycket bättre ;) Så här kommer lite roliga TV-klipp - enjoy!

en inte alltför hälsosam baby... ;)

 BBC - walk on the wild side
http://www.youtube.com/watch?v=EQ1HKCYJM5U&feature=bf_next&list=PL0663F5654A7B6C91&index=6
http://www.youtube.com/watch?v=4ElcsvdMgaM&feature=bf_next&list=PL0663F5654A7B6C91&index=7
http://www.youtube.com/watch?v=q-TxebxUD54&feature=bf_next&list=PL0663F5654A7B6C91&index=8
http://www.youtube.com/watch?v=3n6GYolfWug&playnext=1&list=PL0663F5654A7B6C91
http://www.youtube.com/watch?v=cBXQLpQnWNY&playnext=1&list=PL0663F5654A7B6C91
http://www.youtube.com/watch?v=I5piEann_nU&playnext=1&list=PL0663F5654A7B6C91
http://www.youtube.com/watch?v=xaPepCVepCg

Världens sötaste pandaunge: 
http://www.youtube.com/watch?v=FzRH3iTQPrk&feature=related

Baby trashes bar in Las Palmas
http://www.youtube.com/watch?v=cds7lSHawAw&feature=share

Rabadab Nile City: 
http://www.youtube.com/watch?v=JcbiQu5K7HQ
http://svt.se/2.159445/1.2495105/

Adoptivpäron Nile City:
http://www.youtube.com/watch?v=3QXL-o8DQM4

Söta bakfulla ugglor:
http://hungoverowls.tumblr.com/